Работа в тайната история на ресторант за заведения за чийзкейк — 2024

Cheesecake Factory е едно от онези по-големи от живота места, които трябва да ядете само наведнъж, за да остави впечатление. Части, които биха могли да нахранят малки семейства, менюта, които са почти с дължина на книгата, и, разбира се, соковидните сортове чийзкейкове са част от това, което кара веригата да стърчи в море, пълно с конкуренти. Но за какво не знае обикновеният клиент? Говорихме с бивша сервитьорка, за да разберем какви са нещата наистина зад кулисите. Нашият анонимен източник е работил там преди няколко години, но казва, че тя все още помни подробности за менюто. Тя седна с Рафинерия29, за да обсъди своя опит, от носенето на гигантски чинии до трудностите да се поддържа чиста бяла вратовръзка, до най-странните поръчки, с които трябваше да се справи. Следващото интервю е съкратено и редактирано за по-голяма яснота.