Разкриха най-добрия начин за претопляне на пица — 2023

Единственото по-добро нещо от това да поръчате пица за вкъщи е да изядете остатъците за обяд на следващия ден.

Но повторното затопляне на парчето ви в микровълновата може да доведе до намокрено парче пица.

Сега вирусно изображение от ресторант в Бруклин разкрива много по-добър начин да затоплите резен, който ще остави дъното хрупкаво, коричката влажна, а сиренето – лепкаво – и ще ви трябва тиган.

Вирусно изображение от Roberta's Pizza в Бруклин беше споделено в Reddit и Twitter и разкрива „най-добрия“ начин за претопляне на парче остатъчна пица

За вирусния трик, пицата първо се слага в горещ тиган без масло или вода, за да хрупка дъното.

След това се добавя малко вода, преди тигана да се покрие, така че сиренето отгоре да се разтопи отново.

Как да затоплите идеално парче пица

1. Поставете парче студена пица в тиган на среден до слаб огън.

2. Гответе две минути или докато дъното стане хрупкаво.

3. Поставете две капки вода в горещия тиган далеч от пицата и намалете котлона до минимум.

4. Покрийте тигана и гответе една минута под капак, за да се разтопи сиренето с помощта на парата от водата.

5. Яжте! Дъното трябва да е хрупкаво, сиренето да е разтопено и кората да е влажна.

Реклама

Изпържването на остатъчна филийка от пица в тиган за няколко минути ще запази дъното на кората хрупкаво

Изображение, разкриващо как да се пресъздаде кухненския хак, беше споделено в Reddit и след това повторно публикувано в Twitter от потребителя Джулс Скот.

Идва от пицария в Бруклин, наречена Roberta's Pizza, често наричана „скъпата“ на Ню Йорк и място за хипстъри за своите пици на дърва.

Следва съвет от бивш работник на пица в Domino's и Papa John's, който даде най-добрите си съвети за претопляне на пица.

Той каза, че най-добрият начин да претоплите пица у дома е да поставите парче в горещ тиган с капак със зехтин за няколко минути.

Той твърди, че тази техника също така поддържа долната кора хрупкава, без да изсушава гарнитурата.