Фъстъчено срещу бадемово масло - предимства, хранене — 2023

Илюстрирано от Ly Ngo.

Hatfields срещу McCoys, Coke срещу Pepsi, Kevin McCallister срещу Buzz McCalister - историята е пълна с известни съперничества и едно от най-скорошните, които се присъединяват към редиците, е фъстъчено масло срещу бадемово масло. Ние поставяме тези две намазки от ядка към ядка, за да разберем кое е по-доброто масло. Така че, когато се озовете в полунощ, ядейки направо от буркана, можете да заспите, знаейки, че сте направили правилния избор.

Кръг 1: Хранителна информация
По отношение на протеини, мазнини и калории, двамата са почти еднояйчни близнаци, казва Джъстин Кембъл, NTP, RD и собственик на Alo Wellness в Редландс, Калифорния . И двете тежат около 200 калории, 17 грама мазнини, 7 грама въглехидрати, 4 грама фибри и около 8 грама протеин за две супени лъжици - дайте или вземете по грам тук и там.
Победител: равенство.

Реклама

Кръг 2: Витамини и минерали
Голямата разлика между двете е тяхното съдържание на микроелементи, казва Кембъл. Фъстъченото масло съдържа 14% от дневната ви стойност на B6 и 22% от ниацин, докато бадемовото масло съдържа само 2% и 5% съответно. Бадемовото масло обаче съдържа почти двойно количество магнезий (28%) и желязо (15%), тройни количества антиоксидант витамин Е (28%), четири пъти повече калций (9%) и шест пъти повече рибофлавин ( 12%).

Победител: бадемово масло.

Илюстрирано от Ly Ngo.

Кръг 3: Дебел
Вярвате или не, някои видове мазнини са добри (може дори да ги наречете „phats“), а бадемовото масло е заредено с една от тези добри мазнини, съдържащо 50% повече мононенаситени мазнини, което помага за понижаване на холестерола в кръвта. Фъстъченото масло, от друга страна, съдържа почти два пъти мастните киселини Омега-6, които са свързани с възпаление и повишен риск от сърдечни заболявания, казва Кембъл.
Победител: бадемово масло.

Кръг 4: Добавки
Фъстъченото масло често получава лош резултат, тъй като се пълни с грозни екстри като царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза и хидрогенирани масла, които съдържат трансмазнини. Производителите ги използват, за да придадат сладост и да създадат тази възхитително гладка, неразрушаваща хляба текстура. Тъй като фъстъченото масло е много по-разпространен търговски продукт, много марки имат тези съставки. Но това не означава, че някои бадемови масла не го правят. Когато избирате масло, Кембъл препоръчва органично, с малко или никакви добавени съставки и без думи, които не можете да произнесете.
Победител: Равенство.

Илюстрирано от Ly Ngo. Присъдата: И двете са богати на хранителни вещества храни, казва Кембъл, но в духа на „здравословното“ състезание трябва да обявим победител и този победител е бадемовото масло. Ако обаче говорим за вкус, това е въпрос на лични предпочитания. Аз за един бих бил леко разтревожен, ако захапя един от известните бабушки фъстъчено масло през този празничен сезон, за да го намеря, пълен с бадемово масло.